Кухонный нож Victorinox SwissClassic Boning Flex 15 см Black (6.8413.15B)

Производитель: Victorinox;
Модель: SwissClassic Boning Flex 15 см Black;
Артикул: 6.8413.15B;
Тип ножа: Узкоспециализированный;
Назначение: обвалочный;
Серия: SwissClassic;
Тип крепления рукояти: всадной;
Особенности: гибкое лезвие;
Материал клинка: нержавеющая сталь;
Материал рукояти: термоэластопласт;
Длина лезвия: 150 мм;
Цвет рукояти: черный;
Цвет лезвия: серебристый;
Страна производства: Испания;
Гарантия, мес: 60;

Обвалочный нож с гибким лезвием среднего размера. Имеет достаточно гибкое изогнутое лезвие, удобную, эргономичную рукоять, благодаря чему рука не устает при работе с мясом и с тушей. С таким ножом отделение мяса от кости - быстрая и легкая работа.
Этот обвалочный нож имеет мощный, острый и в то же время гибкий клинок, который делает нож быстрым, проворным и подвижным. Конструкция рукояти ножа позволяет использовать его как прямым так и обратным хватом.

Поскольку обвалка мяса предусматривает работу с большим и тяжелым весом, причем мясо нередко приходится отделять до кости здесь очень ценятся хорошие ножи, которые являются основным рабочим ножом мясника. А профессиональные ножи помогают работать более эффективно и с минимальным риском.